Receitas de Natal: Rabanadas ou Fatias Douradas com Leite de Amêndoa - Shoyce
Ingredientes para 8 rabanadas:
8 fatias de pão de cacete ou pão de forma com 3 dias
600 ml de Leite de Amêndoa Shoyce
3 cascas de limão
1 pau de canela
2 colheres de sopa de açúcar
3 ovos batidos
2 colheres de sopa de açúcar misturadas com 1 colher de sopa rasa de canela em pó
Azeite ou Óleo de coco para fritar
Preparação:
1. Num tacho, leve ao lume metade do leite, as cascas de limão, o pau de canela e as 2 colheres de sopa de açúcar.Mexa e deixe aquecer durante 10 minutos em lume brando.
2. Passado os 10 minutos, retire o pau de canela e as cascas de limão.Apague o lume e misture o restante leite .
3. Regue as fatias de pão com o leite de amêndoa e vire-as.Deixe repousar durante 5 minutos para que fiquem bem embebidas.
4. Passe bem as fatias de pão pelo ovo batido.Frite-as no azeite ou no óleo.A meio da fritura, vire as rabanadas para que fiquem douradas por igual.
5. Depois das rabanadas fritas, retire-as para um prato com papel absorvente.Passe as rabanadas pela mistura do açúcar e da canela.
Bon Appétit!!!!